高端海鲜自助餐品牌金钱豹，431个就餐位现已全部预订一空
“我和小伙伴不是在城西，就是在去城西的路上。”9月8日上午10点开业的城西银泰城，到正午12点地下2000多个泊车位现已全满！人气火爆的程度令人咋舌。而多家餐饮纷繁甩出开业优惠，也让今日不少“围城”的吃货，感叹道，这是“逛吃逛吃”的节奏啊。
69家餐饮店围城闹猛
“炉鱼全场2折；金不换5折；避风塘全单9折；胡同里4折；金钱豹开业9折……”微博上一则由吃货界大佬整理出的银泰城内一切美食商家导航，泊车攻略，坐车功略，扣头攻略，现已广为流传了多日的。
开业首日，银泰城“围城效应”显着。早上十点，高端海鲜自助餐品牌金钱豹，431个就餐位现已全部预订一空，酒店负责人对门外还有数十位想要排队就餐的客人，只能再三抱愧。
“咱们这三天内的就餐位，现已全部预订完了。”金钱豹酒店餐饮集团总裁缪钦表明，城西银泰城是现在杭州单体最大的购物中心，在这座体量高达28.9万平方米的巨无霸商业体里，金钱豹总共拿下了2000多平方米的面积。
与金钱豹“世界复合式自助餐” 的高端定位不同，杭州本帮菜品牌炉鱼、新白鹿、胡同里、金橘，这些性价比极高的餐厅齐集。
外婆家新推出的品牌“炉鱼”，开业当天打出全场2折的促销活动，招引了很多的吃货。早上10点，炉鱼餐厅门外已无立脚之地。
“平常4个人消费两百多元，现在打两折，这肯定是要‘扶墙进扶墙出’了。”一位在门外等候的客人戏弄说，“今日杭州城西的人估量都赶到这儿来了。”
城内很热
据了解，城西银泰城餐饮品牌数多达69家，大餐饮总共46家，面包甜点咖啡等轻餐饮为23家。其间，金钱豹、翠华、望湘园、西贝莜面村、赤坂亭、港式海鲜品珍楼等多个闻名餐饮品牌也是初次集结入杭；杭州本帮菜方面，绿茶、新白鹿、胡同里、金橘也挑选在购物城开出自己的门店；轻餐饮方面，星巴克一开就开了两家店，总面积达近700方；面包甜点店则有17家之多，哈根达斯、DQ、许留山、芋贵人、满记、面包新语等全部在列。从餐饮业态散布来看，无论是全体数量仍是品牌阵型都可谓可圈可点。
“没有平白无故的爱，咱们选址购物城，也是考虑到顾客便当度和中高端顾客的集聚度这两方面的要素。”金钱豹酒店餐饮集团总裁缪钦表明，金钱豹在布局商场时，对商业规划、周边物业丰厚度、交通便当、人流密布度等各方面条件要求十分高。“刚好购物城能够满意这几个方面要素的考量。”
一位餐饮业内人士表明，金钱豹的平常价格在198元／位，稳进了杭城高端自助餐厅的排行榜，“餐饮业遭受约束“三公”消费的影响后，高端餐饮偏冷，但对这一类自助餐饮来说，却是一次抢占会务客群和婚姻客群的好机会。”
缪钦表明，在上海除了自助餐店，还有两家独栋的婚宴楼，“但咱们刚刚进驻杭州，选址上首要仍是从购物城这样的商业综合体去考虑，之后可能还会开设街边店。不过，对街边店的选址咱们的要求会更高。”
